STEP 1

Preparate il caffè e fatelo raffreddare

STEP 2

Sminuzzate a mano i cereali

STEP 3

Aggiungete la polvere di cacao, i fiocchi di avena e caffè per ottenere un composto sbricioloso

STEP 4

Compattate nel coppapasta (10cm) anche lungo i bordi

STEP 5

Infornate a 180° per 20 minuti

STEP 6

Separate il tuorlo dall'albume di un uovo

STEP 7

Aggiungete 3 gocce di dietetic al tuorlo e pastorizzatelo in un pentolino, a fiamma moderata, a bagnomaria, mescolandolo con una frusta per 5 minuti

STEP 8

Aggiungete lo yogurt e l'aroma alla vaniglia

STEP 9

Mescolate

STEP 10

Aggiungete l'albume montato a neve con dolcificante

STEP 11

Versate un po' di mascarpone alla base della coppa

STEP 12

Fate uno strato di savoiardi imbevuti nel caffe, altra crema e una piccola spolverata di cacao

STEP 13

Procedete con gli strati terminando con la crema

STEP 14

Spolverate con il cacao amaro

STEP 15

Fate riposare in frigo tutta la notte