STEP 1

In una ciotola montare il le uova con lo zuccheroper circa 5 minuti, fino a quando non saranno bianchi e spumosi.

STEP 2

Aggiungere l'olio a filo, la scorza grattugiata dei limoni, il sale, l'aroma di vaniglia e la scorza di limone candita finemente tritata.

STEP 3

A parte setacciare la farina con la fecola, il lievito e poi aggiungere le mandorle dopo averle ridotte quasi in polvere nel mixer.

STEP 4

Al composto preparato amalgamare, poco a poco, il latte, alternandolo alla miscela di farine, lievito e mandorle.

STEP 5

Versare l'impasto in uno stampo semisferico di 18 cmdi diametro, precedentemente imburrato e infarinato con farina di mais.

STEP 6

Infornare e cuocere nel forno statico a 160° C per circa 60 minuti.

STEP 7

lasciare raffreddare, ma sformare la torta di portata quando è ancora tiepida.

STEP 8

Poco prima di servire, spolverare la superficie con zucchero a velo.