STEP 1

Con la planetaria o in una ciotola lavorate brevemente il burro freddo e lo zucchero, aggiungete l’uovo, il sale e lavorare a bassa velocità. Incorporate la farina ed il lievito e mescolate fino ad ottenere una pasta omogenea.

STEP 2

Avvolgere l’impasto nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora.

STEP 3

Stendere l’impasto per la base della crostata e spalmate sopra la nutella: dovete comporre uno strato di almeno 1 cm per fare in modo che rimanga cremoso anche dopo la cottura. Decorate la crostata a piacimento, ma ricordando di coprire tanto la nutella per non farla seccare.

STEP 4

Ricoprite la crostata con un foglio di alluminio e cuocetela in forno a 180 ° per i primi 10 minuti coperta e per i restanti 2025 senza il foglio di alluminio. Alla fine della cottura la frolla sarà leggermente dorata. Non lasciate più tempo la crostata nel forno per evitare che si secchi.