CROSTATA AL CIOCCOLATO E CONFETTURA DI ALBICOCCHE π€
CROSTATA AL CIOCCOLATO E CONFETTURA DI ALBICOCCHE π€
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00240Β g
Cacao amaro50Β g
Burro100Β g
Zucchero150Β g
Uovo1Β
Tuorlo1Β
VanigliaΒ½Β baccello
Lievito per dolci1Β cucchiaino
Cioccolato fondente50Β g
Procedimento
STEP 1
Mescolare in una ciotola capiente la farina assieme al lievito, zucchero e pizzico di sale. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorate l'impasto, aggiungere le uova e le gocce di cioccolato. Impastate fino a ottenere un impasto morbido
STEP 2
Ma non appiccicoso. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare per almeno una mezz'ora. Riprendete l'impasto e stendete i due terzi sΓΉ carta forno, un disco di circa 24 cm di diametro, trasferite
STEP 3
Nella teglia, bucherellate la base e fate un bordo tutt'intorno, spalmate con la marmellata. Ricavate dal restante impasto delle strisce e rifinite la crostata.
STEP 4
In questo modo.
STEP 5
Potete anche farla in questo modo.
STEP 6
Cuocere in forno per circa 30 min. a 180 gradi ( dipende dal vostro forno) Buon Appetito! π€
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