STEP 1

In un mixer o pure dentro una planetaria ponete la farina setacciata, burro tagliato a pezzetti, zucchero, la scorza di limone. Quando l'impasto diventa bello farinoso aggiungere le uova. Dovreste ottenere un panetto liscio e morbido. Lasciare riposare nel frigo per mezz'ora.

STEP 2

Stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello sulla carta forno precedentemente infarinata . Prendere la teglia 28cm di diametro (bordo removibile) e posizionare il disco di pasta frolla insieme alla carta. Bucherellare sul fondo con l'aiuto di una forchetta. Tagliate le strisce di frolla e foderate i bordi della teglia...premendo un po' con le dita nel modo che si fissa meglio.

STEP 3

Spalmare sopra la confettura di fichi.. poi posizionare I fichi (tagliati in lunghezza) a forma di un cerchio. Cottura al forno statico 180 ° C 35 min. Una volta cotta cospargere sopra con il zucchero a velo. Prima di servire lasciare un paio di ore nel frigo.