STEP 1

Lessare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare in una ciotola.

STEP 2

Unire le uova, i formaggi, il sale,il pepe,il pangrattato,il prezzemolo, la mentuccia e impastare finchè gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

STEP 3

Formare delle crocchette leggermente a punta e poi passarle nel pangrattato per impanarle.

STEP 4

In una padella scaldare l'olio e a fiamma media friggere le crocchette finchè non saranno ben dorate.

STEP 5

E buon appetito😉