STEP 1

Dare la forma delle crocchette e mettere in congelatore per circa 20 minuti

STEP 2

Passare le crocchette nel pan grattato, poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale ed ancora nel pan grattato

STEP 3

Schiacciate le patate con il tonno

STEP 4

Aggiungere l’uovo e il sale e amalgamare

STEP 5

Disporre le crocchette sulla griglia della friggitrice ad aria, spruzzare con olio Evo e cuocere 180 gradi per 8 minuti

STEP 6

Girare le crocchette, spruzzarle con altro olio e terminare la cottura a 180 gradi per 7 minuti

STEP 7

Nel frattempo preparare la salsa

STEP 8

Sminuzzare le cipolle e cuocerle con olio e sale

STEP 9

Aggiungere alle cipolle le salse Calvé Hot Chicken e Ketchup e mescolare