STEP 1

Lava il porro e taglialo a rondelle sottili

STEP 2

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 1 cm

STEP 3

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 4

Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi la cipolla e il porro e soffriggi per 5-7 minuti, mescolando spesso

STEP 6

Aggiungi le patate e i ceci cotti, mescolando per 2-3 minuti

STEP 7

Versa l'acqua e porta a ebollizione

STEP 8

Riduci la fiamma e cuoci per circa 25 minuti, finché le patate sono morbide

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 10

Servi la zuppa calda!