Crepe
Crepe
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Frullare farina, uova e latte. Scaldare una padella unta. Versare il composto sulla padella calda e spargerlo in modo omogeneo. Quando inizia a fare le bolle, scollarlo con una spatola e girarlo per pochi minuti. Condire a piacere con verdura, formaggi, salumi oppure marmellate/creme
STEP 2
Se preparate in anticipo, si possono disporre su una teglia, coprire con besciamella e parmigiano e infornare. Diventano crespelle
Lo chef consiglia:
Old but gold: ricotta e spinaci, gorgonzola radicchio e noci, pomodorini rucola e cacioricotta, ricotta e fichi caramellati…
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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