Cracker ai semi (senza glutine)
Cracker ai semi (senza glutine)
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
farina di mandorle290 g
albumi d’ uovo3
semi misti (girasole250 g
linoq.b.
zuccaq.b.
sesamo ecc)q.b.
olio extravergine di oliva2 cucchiai
rasi di sale fino2 cucchiaini
Procedimento
STEP 1
In una ciotolina sbattere leggermente con una forchetta gli albumi.
STEP 2
In una grossa ciotola mettere tutti gli ingredienti: la farina di mandorle, i semi misti, l’olio, il sale e per ultimi gli albumi. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
STEP 3
Aiutandovi con due fogli di carta forno stendere l’impasto dei cracker appena ottenuto. Spianare con un mattarello fino allo spessore desiderato (si possono realizzare sia più spessi, sia sottili di 2 mm).
STEP 4
Mettere su una teglia e infornare in forno caldo a 180° C modalità statico per 5 minuti. Estrarre dal forno e tagliare il composto con un coltello a rettangolini, poi infornare nuovamente per altri 57 minuti fino a quando i cracker saranno dorati ma non troppo scuri. Trascorso il tempo necessario sfornare servire.
Lo chef consiglia:
Quando comprate il misto semi pronto NON deve essere già salato: se lo fosse eliminate la quantità di sale che la ricetta richiede.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
"Cosa c'è da mangiare?" Ho sempre la risposta pronta 👩🏼🍳. Qui 👇 le mie ricette per tutte le esigenze e per ogni necessità. Scoprirete che non servono grandi doti e che bastano pochi ingredienti e alla portata di tutti per riuscire a realizzare un piatto strepitoso, salutare e soprattutto molto buono.
Presente in
Domande e recensioni