STEP 1

In una ciotola capiente ho messo il macinato, un uovo, pecorino,pane ammollato nel latte ,prezzemolo, sale e pepe....(praticamente come si impastano le polpette.)

STEP 2

In un piatto ho battuto l'uovo e in un altro piatto ho messo il pangrattato con pecorino,sale,pepe,e prezzemolo.

STEP 3

Ho preso una piccola quantità di impasto ho fatto tipo polpette e ho appiattito fino a creare delle cotolette. A questo punto le ho passate prima nel pangrattato poi nell'uovo e ancora nel pangrattato.

STEP 4

Ho fatto riposare in frigo per circa un'oretta e ho fritto in olio ben caldo.

STEP 5

Buon appetito 😉