STEP 1

Tagliare le seppie sottilissime, meglio se avete un'affettatrice . Scottarle velocemente in padella antiaderente con un filo d'olio. Appena cambiano colore sono pronte.

STEP 2

Fare le verdure a julienne e scottare anche loro velocemente facendole rimanere comunque croccanti

STEP 3

Versare sia le tagliatelle di seppia che le verdure in una terrina e condirle con sale, prezzemolo, aglio, succo di limone e un filo d'olio extravergine di oliva.