STEP 1

Inizialmente, in un piatto, versare del pangrattato, un pizzico di sale e degli aghetti di rosmarino.

STEP 2

Passare, poi, le fettine di petto di pollo nel pangrattato (precedentemente preparato).

STEP 3

Successivamente, in una padella far sciogliere una noce di margarina vegetale ed adagiarci le fettine di pollo; Far cuocere in entrambi i lati per circa 20 minuti a fiamma medio/bassa.

STEP 4

Infine, in un piatto da portata versare della rucola, condire con un filo d’olio d’oliva ed adagiarci le cotolette di pollo.