STEP 1

Sciogliere il lievito di birra in un po di latte caldo ( preso dal totale).

STEP 2

In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto finché diventa liscio.

STEP 3

Far lievitare fino al raddoppio facendo tre pieghe ogni 20 minuti.

STEP 4

Riprendere l'impasto e dividerlo in due pezzi.

STEP 5

Stendere in due cerchi e ricavare 8 cornetti per cerchio.

STEP 6

Far lievitare.

STEP 7

Spennellarli con il tuorlo sbattuto e il latte e aggiungere i semini.

STEP 8

Cuocere a 180° per 15/20 minuti.

STEP 9

Tagliarli a metà, spalmare un po' di maionese e farcirli con il salmone e l'insalata.