STEP 1

Metti nel boccale le prugne a pezzetti,la mela, lo zucchero e il succo di limone.

STEP 2

Inserisci il sacchettino con le spezie direttamente nel boccale cercando di tenerlo fissato al coperchio.

STEP 3

Togli il misurino dal coperchio e posiziona al suo posto il cestello del Bimby Cuoci per 30 min /100°C/Antiorario/ Vel. Soft (Cucchiaio) e poi per 10-15 min / Varoma / Antiorario / Vel. Soft (Cucchiaio).

STEP 4

Fai la prova del piattino (versa un goccio di confettura su un piatto freddo, se non scivola via subito è pronta).

STEP 5

Rimuovi il sacchettino delle spezie.

STEP 6

Se preferisci una confettura liscia e senza pezzi, rimetti il misurino sul coperchio e frulla per 10 sec / Vel. 5. (aumentando gradualmente).

STEP 7

Versa la confettura bollente nei vasetti sterilizzati, chiudili e capovolgili per creare il sottovuoto.