Confettura di pomodori verdi
Confettura di pomodori verdi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavare e tagliare a metà per la lunghezza i pomodori eliminare la base e i semi .
STEP 2
Pesare i pomodori, trasferirli in una pentola ed unire lo zucchero, il limone (succo e buccia) e lasciare tutto in frigorifero da 12 ore a tutta la notte.
STEP 3
Il giorno successivo, aggiungere acqua qb e mettere a cuocere per 50/60 minuti a fiamma bassa.
STEP 4
Girare spesso per evitare che si attacchi.
STEP 5
Prima di fine cottura , frullare la confettura
STEP 6
e poi versarla nei barattoli sterili. Capovolgere e lasciare che raffreddino .. e formino il sottovuoto.
Lo chef consiglia:
Una confettura che si abbina bene a carni e formaggi, ma è straordinaria x le crostate.....
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
Presente in
Domande e recensioni