Colomba pasquale salata.
Colomba pasquale salata.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pasta sfoglia2 rotoli
Ricotta di pecora400 g
Salame100 g
Galbanone100 g
Uovo1
Parmigiano2 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavorare in una ciotola la ricotta con l'uovo e il parmigiano. Aggiungere il salame e il formaggio tagliato a pezzetti e amalgamare bene. Regolare di sale e pepe.
STEP 2
Foderare uno stampo, a forma di colomba, di carta forno e rivestirlo con un rotolo di sfoglia. Versare il composto di ricotta e livellarlo. Coprire con l'altro disco di sfoglia, spennellare con l'olio extravergine e bucherellare con i rebbi di una forchetta.
STEP 3
Cuocere in forno a 180° per 25/30 minuti.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
Presente in
Domande e recensioni