Name: Colomba pasquale salata.
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta sfoglia rotondi; 400.00 g ricotta di pecora; 100.00 g salame; 100.00 g galbanone; uovo; rasi di parmigiano; sale e pepe; olio extravergine

Mamy.chef75

È un modo simpatico per portare a tavola una torta salata pasquale di padta sfoglia a forma di colomba.

rotolo

grammo

cucchiaio

q.b.

Lavorare in una ciotola la ricotta con l'uovo e il parmigiano. Aggiungere il salame e il formaggio tagliato a pezzetti e amalgamare bene. Regolare di sale e pepe.

Foderare uno stampo, a forma di colomba, di carta forno e rivestirlo con un rotolo di sfoglia. Versare il composto di ricotta e livellarlo. Coprire con l'altro disco di sfoglia,  spennellare con l'olio extravergine e bucherellare con i rebbi di una forchetta.

Cuocere in forno a 180° per 25/30 minuti.

Colomba pasquale salata.

Ingredienti

Procedimento

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