STEP 1

Lavate e tagliate a metà le ciliegie e toglietele dal nocciolo.

STEP 2

In una ciotola metti le uova e lo zucchero, mescolate con le fruste elettriche, fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso per qualche minuto; versatelo nel composto di uovo e zucchero.

STEP 3

Versate le due farine e il lievito nella ciotola e amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno e versate le uova, lo zucchero nelle polveri e fate andare il tutto con le fruste elettriche fin che non vedrete più grumi.

STEP 4

Ora aggiungete le ciliegie e mescolate con un cucchiaio di legno il composto.

STEP 5

Imburrate e infarinate la teglia, versate il composto nella teglia e fate cuocere a forno ventilato per 40 minuti a 180 gradi. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.