STEP 1

Per prima cosa, rivestire uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm con la pellicola e versarvi sopra la Nutella.

STEP 2

Porre in freezer per un’ora circa (in questo modo la Nutella manterrà la sua cremositá senza bruciarsi durante la cottura né fare quella crosticina in superficie che fa venire i nervi 😬)

STEP 3

Fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

STEP 4

Preriscaldare il forno in modalità statica a 170 gradi.

STEP 5

In una ciotola grande e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico (oppure in planetaria) montare a neve 50 gr di zucchero con gli albumi ed un pizzico di sale per una decina di minuti.

STEP 6

Trascorso il tempo necessario aggiungere i tuorli e i 200 gr restanti di zucchero continuando a mescolare.

STEP 7

Aggiungere al composto la bustina di vanillina, il burro fuso ormai freddo ed il latte a filo ed amalgamare.

STEP 8

Aggiungere la farina poca alla volta e in ultimo la bustina di lievito. Il vostro impasto è pronto.

STEP 9

Togliere dal freezer lo stampo della torta e togliere da questo pellicola e Nutella ormai congelata

STEP 10

Versare 3/4 di impasto della torta nello stampo. Porvi sopra il disco di Nutella congelata senza fare pressione. Infine, versarvi sopra la rimanenza dell’impasto.

STEP 11

Cuocere in forno statico a 170 gradi per 45/50 minuti.

STEP 12

Lasciare raffreddare la ciambella a temperatura ambiente e divorare al momento opportuno!