Ciambella soffice alla crema di cacao
Ciambella soffice alla crema di cacao
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Crema spalmabile al cacao lindt150 grammi
Latte intero140 ml
Burro90 g
Uova2
Farina 00120 g
Lievito vanigliato1 bustina
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
In un pentolino, versate la crema spalmabile, il cioccolato a pezzetti, il latte e mettete sul fuoco a fiamma bassa.
STEP 2
Fate sciogliere gli ingredienti, senza mai portare a bollore, mescolando delicatamente.
STEP 3
Successivamente spegnete il fuoco, aggiungete il burro e mescolando fate amalgamare con il composto di cioccolato.
STEP 4
In una ciotola, rompete le uova, aggiungete lo zucchero di canna, mescolate energicamente fino ad ottenere un composto spumoso.
STEP 5
Aggiungete alle uova la crema di cioccolato e mescolate con cura per far amalgamare bene gli ingredienti tra di loro.
STEP 6
Aggiungete, setacciando, farina e lievito. Continuate ad amalgamare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
STEP 7
Imburrate uno stampo, versate l’ impasto e infornate a 180⁰ per 35/40 minuti a forno ventilato.
STEP 8
Una volta cotta e tirata fuori dallo stampo, spolverate con lo zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Se vi piace il gusto intenso del cioccolato, utilizzate una crema come la fondente Lindt.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao, sono Rosario e mi piace pasticciare ai fornelli. Cucinare mi fa fare pace col cibo, che negli anni mi è spesso stato nemico. Cucino senza pretese, per appagare la vista e soprattutto il palato.
Domande e recensioni