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Ciambella di frolla con fichi, miele e noci

Un dolce goloso e croccante, preparato rigorosamente con frutta fresca da gustare fino all'ultimo morso: la nostra ciambella di frolla con fichi, miele e noci!

Ingredienti

5 porzioni
300 gr
farina 00
120 gr
burro
110 gr
zucchero
1
uovo
1
tuorlo
8 gr
lievito per dolci
q.b.
scorza di limone
500 gr
fichi
80 gr
noci
50 gr
miele

Procedimento

Passaggio 1 di 4

In una terrina lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere il tuorlo, l’uovo e la scorza di limone e continuare a lavorare. Versare la farina poco per volta, il lievito e impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprire con pellicola e porre in frigorifero a riposare per almeno 20 minuti.

Passaggio 2 di 4

Lavare e tagliare i fichi a pezzi, unirli in una terrina con il miele e le noci tostate e tagliate a coltello e mescolare.

Passaggio 3 di 4

Stendere la frolla ad uno spessore di circa 3-4 mm, posizionarvi sopra lo stampo da ciambella e tagliare un cerchio di un paio di cm più grande, tagliare anche un cerchio centrale per creare il buco della ciambella. Trasferire la frolla dentro lo stampo imburrato e infarinato, versarvi dentro il ripieno di fichi, miele e noci, ricoprire con un altro anello di frolla e ripiegare i bordi per sigillarla bene. Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Passaggio 4 di 4

Lasciar raffreddare completamente e servire con una spolverata di zucchero a velo.

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