Crostata fichi e nocciole
Crostata fichi e nocciole
Introduzione
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Ingredienti
- CROSTATA FICHI E NOCCIOLE (PER 10 PERSONE)
Farina 00200 g
Burro125 g
Zucchero100 g
Tuorli d'uovo2
Lievito x dolci1 pizzico
Sale1 pizzico
Confettura di fichi500 g
Procedimento
STEP 1
Mettiamo nel mixer la farina eil burro freddo a pezzie frulliamo, deve diventare come sabbia, poi uniamo zucchero e i turli d'uovo, 1 pizzico lievito e un pizzico di sale, frulliamo ancora fino a diventare una palle, l'avvolgiamo con della pellicola e mettiamola in frigo x circa 30 minuti.
STEP 2
Poi stendiamo la pasta sopra un foglio di carta forno, formando un cerchio, e con tutto il foglio di carta forno la mettiamo dentro una forma di 26 cm mettiamo sulla frolla la marmellata e sopra facciamo delle decorazioni con la frolla avanzata e mettiamo in forno già caldo a 180 gradi x 30-35 minuti.
STEP 3
Una volta cotta la lasciamo raffreddare poi la impiattiamo e tra una decorazione e un'altra Spargiamo le nocciole tritate.
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