STEP 1

In una ciotola capiente sbattete i tuorli con lo zucchero, il burro ammorbidito e via via tutti gli altri ingredienti, deve risultare un composto bello spumoso, gli albumi montati a neve per ultimo e incorporati delicatamente. Infine il lievito per dolci setacciato. Preparate uno stampo per ciambellone del diametro di circa 26 cm, imburrato e spolverato di farina , travasate il composto e infornate a forno statico per 50 minuti a 170 gradi, lasciate dopo la fine della cottura per altri 5 minuti a forno spento.