STEP 1

In una  ciotola mescolare la farina 00,  il lievito per dolci .

STEP 2

Separare tuorli dai albumi. Montare tuorli d’uovo con il zucchero.. poi aggiungere succo di arancia , la scorza d' arancia , olio,yogurt.. mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi... poi aggiungere la farina setacciata

STEP 3

Montare a neve  ferma gli albumi messi da parte  e incorporarli delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l’alto..alla fine aggiungere le gocce di cioccolato

STEP 4

Versare il composto dentro una tortiera per la ciambella di 22cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata. Infornare nel forno statico a 175°C per 35 40min. (fare prova con uno stecchino )

STEP 5

Nel frattempo sciogliere il cioccolato assieme al olio a bagnomaria.