Ciambella ai mandarini

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• Aggiungiamo stratto di vaniglia,olio, latte e mescoliamo con la frusta;

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• Uniamo lo zucchero e sbattiamo per bene;

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• Aggiungiamo le uova e facciamole amalgamare bene al composto;

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• Infine mettiamo farina e lievito a più riprese;

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• Imburriamo e infariniamo lo stampo, versiamo il composto all'Interno e informiamo a 180° x 45min. Fate la prova stecchino;

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•Lasciamo raffreddare, spolverizziamo di zucchero a velo e serviamo.

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• Sbucciamo i mandarini, mettiamo nel frullatore e riduciamo in purea;