STEP 1

Spremere le arance e mettere il succo da parte.

STEP 2

Rompere le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero, il sale e la scorza delle arance grattugiate e con l' aiuto di uno sbattitore elettrico montare per circa 10 minuti, il composto dovrà triplicare di volume. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare brevemente.Unire l'olio ed il succo di arancia sempre con lo sbattitore in funzione. Inserire la farina e il lievito setacciati e mescolare il composto dal basso verso l'alto cercando di non smontare il composto.

STEP 3

Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella e distribuire il composto. Infornare nel forno già caldo statico a 180° per 35/40 minuti. Mettere la tortiera nel ripiano centrale del forno e fare la prova stecchino prima di togliere la ciambella.

STEP 4

Una volta pronta fare intiepidire, poi sformare e spolverizzare con zucchero a velo.