Ciambella 3,2,1!
Ciambella 3,2,1!
Introduzione
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Ingredienti
yogurt bianco (125g)1 vasetto
farina 00 (375g)3 vasetti
zucchero (250g)2 vasetti
olio di semi (125g)1 vasetto
uova3
lievito1 bustina
Farina di cocco50 g
Gocce di cioccolato fondente100 g
zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Inserire nella planetaria lo yogurt, utilizzando come unità di misura lo stesso vasetto dello yogurt, inserire le uova e la farina, azionare la planetaria per un paio di minuti. Successivamente inserire l’olio di semi poco alla volta e il lievito setacciato, lavorare il tutto per 5/7 minuti fino a quando il composto non risulterà liscio e omogeneo.
STEP 2
Da ultimo inserire la farina di cocco e le gocce di cioccolato fondente mescolando con una spatola.
STEP 3
Versare il composto nello stampo per ciambella da 24 cm.
STEP 4
Cuocete in forno statico a 180º per 40 minuti.
Lo chef consiglia:
Il gusto dello yogurt può essere differente in base ai gusti personali così come la farina di cocco e le gocce di cioccolato possono variare o non essere inserite; inoltre per quanto riguarda il tempo di cottura può variare qualche minuto meno o in più in relazione alla potenza del forno.
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