STEP 1

Tutto in planetaria gancio lavorare 5/6 minuti.

STEP 2

Mettiamo l impasto in un contenitore oliato per 1 ora

STEP 3

Passato il tempo senza toccarlo con le mani facciamo delle pieghe

STEP 4

Ora copriamo e mettiamo in frigo tutta la notte

STEP 5

Il giorno dopo tiriamo fuori l impasto e su un piano di lavoro con della farina di semola capovolgiamol il contenitore dove scenderà l impasto

STEP 6

Lo pieghiamo come la sfoglia lo stendiamo con il mattarello e tagliamo per verticale dei pezzi dove andremo a cuocerli su una leccarda con carta forno a 200 c. Preriscaldato 20 minuti controllare

STEP 7

Spennelliamo prima di cuocerli con olio e mettiamo della semola sopra

STEP 8

Pronti