STEP 1

Mettere in un pentolino sul fuoco l’acqua, sale, zucchero e burro.

STEP 2

Appena bolle unire tutta insieme la farina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il tutto si compatterà e si staccherà dai bordi

STEP 3

Far intiepidire e aggiungere 2 uova una alla volta

STEP 4

Mettere in una sac a poches con punta a stella

STEP 5

Mettere abbondante olio a scaldare sul fuoco e quando è bollente spremere dei bastoncini di impasto direttamente nella pentola, tagliando a circa 8 cm. Friggere fino a doratura

STEP 6

Passare nello zucchero semolato e cannella o intingere nel cioccolato fuso