STEP 1

Preparare le crêpes mescolando tutti gli ingredienti e cuocere su una padella antiaderente leggermente unta, ottenendo tre crêpes.

STEP 2

Preparare la farcitura mescolando ricotta e dolcificante.

STEP 3

Posizionare le crêpes su un piano di lavoro sovrapponendo l’estremità superiore di ogni crêpe su quella inferiore della successiva (per circa 3 cm).

STEP 4

Stendere la farcitura, ripiegare il bordo esterno di ogni crêpe verso l’interno e poi arrotolare le crêpes su se stesse verticalmente, dall’alto verso il basso.

STEP 5

Lasciar riposare in frigo almeno 3 ore. Decorare e servire.