STEP 1

Preriscaldate il forno a 180°C.

STEP 2

Rivestite una teglia da forno con carta da forno o un tappetino antiaderente per evitare che il parmigiano si attacchi.

STEP 3

Prendete piccole porzioni di parmigiano grattugiato e distribuiscile uniformemente sulla teglia, lasciando spazio sufficiente tra una porzione e l'altra.

STEP 4

Potete dare loro una forma rotonda o lasciarle più libere per ottenere chips irregolari.

STEP 5

Cuocete le chips per circa 5 minuti, o fino a quando i bordi diventano dorati e croccanti.

STEP 6

Una volta pronte, lasciate raffreddare le chips di parmigiano sulla teglia per alcuni minuti in modo che diventino croccanti.