Ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente di visciola.versilia

Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

I chicchi di caffè ricoperti di cioccolato sono un connubio perfetto tra l’aroma deciso del caffè tostato e la dolcezza profonda del cioccolato. Ogni chicco è avvolto da una sottile copertura di cioccolato fondente, che si scioglie lentamente in bocca, rivelando la croccantezza e il gusto robusto del caffè. Ideali come snack energizzante, come accompagnamento a un espresso, o come elegante pensiero da regalare, questi piccoli gioielli racchiudono tutta la magia dell’incontro tra cacao e caffè.

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Ingredienti

30
  • Cioccolato fondente (preferibilmente al 70% o più)300 g

  • Chicchi di caffè tostato (interi, non macinati)75 g

Procedimento

STEP 1

Sciogli il cioccolato a bagnomaria, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia e fluida.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

STEP 2

Immergi i chicchi di caffè uno alla volta nel cioccolato fuso, aiutandoti con una pinzetta o una forchetta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

STEP 3

Lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso e disponi i chicchi sulla carta forno.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

STEP 4

Fai raffreddare in frigorifero per circa 10–15 minuti, finché il cioccolato non si sarà solidificato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente

STEP 5

Conserva in un contenitore ermetico, al fresco e al riparo dalla luce.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato fondente
Lo chef consiglia:
Questi bon bon croccanti sono perfetti da servire con il caffè o da confezionare in piccoli sacchetti regalo. Se vuoi osare, puoi anche provare varianti con cioccolato bianco o al latte
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visciola.versilia
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