STEP 1

Mettere nella planetaria o in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il vino.

STEP 2

Impastare e aggiungere il vino poco per volta.

STEP 3

Impastare per circa 10 minuti.

STEP 4

Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.

STEP 5

Stendere molto finemente (nella macchina per la pasta la seconda misura).

STEP 6

Friggere in abbondante olio per pochi secondi fino a doratura.

STEP 7

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.