STEP 1

Mettete in una scodella le farine e lo zucchero a fontana,unite le uova ,burro fuso raffreddato, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale. Mischiate con una forchetta pian piano e fate incorporare i liquidi. Passate ora su una spianatoia,

STEP 2

lavorate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lassciate riposare per 30minuti. Trascorso il tempo,iniziate a scaldare l 'olio, a questo punto stendete l 'impasto o con il mattarello o con la macchina per sfoglia.

STEP 3

Ritagliate con la rotella e friggete, Appena dorate da entrambi i lati, potete estrarle con una schiumarola. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, una volta fuso immergeteci le estremità delle chiacchiere,servirà per far aderire la granella

STEP 4

di pistacchio.