Introduzione

300g savoiardi 160gr di burro 60 gr di caffè 5 tuorli 170 gr di zucchero 40 gr di acqua 30 gr di latte 9/10 gr di colla di pesce 200 gr di formaggio spalmabile 250 di mascarpone 200 gr di panna. Tritare i 300 g di savoiardi mischiare il burro e 60 g di caffè fare la base per la cheesecake poi montare i tuorli unire lo zucchero sciolto nell'acqua la colla di pesce prima ammollare e poi sciolta nel latte unire al tutto i formaggi e la panna montata. Mettere la torta