STEP 1

Sbriciola grossolanamente con le mani la torta di carote e zenzero. Se la torta è un po' asciutta, puoi inumidirla leggermente con un cucchiaio di succo d'arancia. Non serve aggiungere burro fuso poiché la torta ha già la sua parte grassa.

STEP 2

Monta insieme il formaggio, la panna, lo zucchero e la vaniglia finché il composto non risulta ben fermo e spumoso.

STEP 3

Cuoci le fragole tagliate a pezzetti con lo zucchero in un pentolino per circa 30 minuti a fuoco basso.

STEP 4

Lascia raffreddare completamente prima dell'uso.

STEP 5

Crea gli strati partendo dalle briciole di torta di carote (premi leggermente sul fondo), aggiungi la crema e infine la composta di fragole.

STEP 6

Ripeti l'operazione fino a riempire la coppa.