Ricetta Cheesecake di salmone con riduzione di aceto balsamico di torracogianluca

Cheesecake di salmone con riduzione di aceto balsamico

Cheesecake di salmone con riduzione di aceto balsamico

Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Per la base : Frantumate a mano i grissini aggiungete un filo d’olio e un cucchiaio di acqua amalgamando il tutto

STEP 2

Sminuzzate l’erba cipollina e unitela al formaggio mischiandoli insieme

STEP 3

Riducete il salmone a coltello in tartare e aromatizzatelo con un po’ d’olio, sale, pepe e succo di limone

STEP 4

Mettete un coppapasta in mezzo al piatto, fate la base con i grissini, mettete il formaggio e poi sopra là tartare di salmone. Adesso sfilate delicatamente il coppapasta e guarnite con la glassa di aceto

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