STEP 1

Tritate i biscotti e metteteli in un recipiente con il burro sciolto, il miele e la cannella e amalgamateli.Adagiate il composto in uno stampo con cerniera da 22 cm e mettete in frigo a riposare.

STEP 2

Nel frattempo in una ciotola amalgamate la ricotta e il formaggio spalmabile, lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone e la vanillina o baccello do vaniglia. Sbattete le uova e incorporatele al composto girando con una spatola e infine aggiungete la farina e il lievito.

STEP 3

Riprendete i biscotti dal frigo, versateci sopra il composto e infornate a 160 gradi per 50 minuti ,forno statico.Fate raffreddare e adagiatela su un piatto, potete aggiungere marmellata alle fragole o ai frutti di bosco.