Ricetta Cheesecake Caramello, Cacao e Fichi di Loca

Cheesecake Caramello, Cacao e Fichi

Cheesecake Caramello, Cacao e Fichi

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Base con Caramello di Datteri, Cereali Integrali e Fiocchi d'Avena, Formaggio Quark Magro, Dietetic e Cacao Amaro, Fico fresco a decorare

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Procedimento

STEP 1

Scaldate dell'acqua e versatela su 25g di datteri (poco più della stessa quantità). Lasciate ammorbidire almeno mezz'ora. Tritate nel mixer fino ad ottenere un caramello.

STEP 2

Aggiungete 20g di cereali integrali sminuzzati a mano e 30g di fiocchi d'avena. Mescolate e compattate nel coppapasta.

STEP 3

Ad un panetto da 250g di formaggio quark magro aggiungete 25g di cacao amaro e 3 gocce di dietetic. Mescolate fino ad ottenere una crema morbida. Distribuite sulla base e lasciate riposare in frigo tutta la notte.

STEP 4

Decorate con un fico fresco (50g circa) e arachidi tritati.

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