Ricetta Cheesecake alle ciliegie di fedechicca75

Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La cheesecake alle ciliegie è un dolce molto semplice da preparare e veramente fresco e goloso

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Prepariamo la BASE. Tritiamo i biscotti con un mixer e riuniamoli in una terrina, uniamo il burro fuso ed amalgamiamo il composto. Foderiamo una tortiera rotonda con della carta forno sulla base e distribuiamoci i biscotti, compattiamo bene con le mani e riponiamo in freezer per una ventina di minuti.

STEP 2

Per la CREMA, frulliamo le uova assieme allo zucchero e la vanillina. Uniamo il Philadelphia e continuiamo a frullare cercando di ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versiamo la crema sulla base di biscotti ed inforniamo a 150 gradi per circa un’ora. Facciamo raffreddare bene.

STEP 3

prepariamo la SALSA. Sciogliamo in 250 ml di acqua la bustina di gelatina assieme allo zucchero e facciamo bollire per circa un minuto. Uniamo la marmellata ( io ne ho messo quasi un intero vasetto) e facciamola sciogliere nello sciroppo. Facciamola intiepidire poi versiamola sulla torta ormai fredda. Riponiamo in frigo per qualche ora e serviamola con qualche ciliegia fresca

Lo chef consiglia:
Serviamo con qualche ciliegia fresca oppure una spolverata  di cocco rape’
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fedechicca75
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Ciao a tutti mi chiamo Federica sono ligure e la mia passione è la cucina.

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