Cheesecake al limone ๐
Cheesecake al limone ๐
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Biscotti secchi200ย g
Burro120ย g
Colla di pesce10ย g
Panna fresca250ย g
Yogurt al limone (io greco)300ย g
Per la coperturaq.b.
Succo di arancia50ย ml
Succo di limone50ย ml
Zucchero50ย g
Maizena10ย g
Limone per guarnizione1ย
Cm ghiera di23ย
Procedimento
STEP 1
Tritare i biscotti con il tritatutto,versarli in una ciotola e aggiungere il burro sciolto.
STEP 2
Amalgamare bene e versare nella ghiera appoggiata direttamente su di un vassoio fa portata.
STEP 3
Livellare bene e mettere in frigo per almeno 15 minuti
STEP 4
Mettere ad ammollare la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
STEP 5
In una ciotola unire lo yogurt con il formaggio spalmabile e lo zucchero,lavorare con la frusta elettrica.Montare la panna ed unirla alla crema di yogurt, spremere 1 limone e unire il succo girare bene e versare nella ghiera con lo strato di biscotti.
STEP 6
Rimettere in frigo. In un pentolino versare il succo del mezzo limone e arancia,con lo zucchero e la maizena mettere il pentolino sul fuoco e girare sinche non si rapprende.
STEP 7
Versare sulla torta e con l'aiuto di uno stuzzicadenti fare tanti cerchietti concentrici,in questo modo si avrร un effetto marmorizzato.
STEP 8
Rimettere in frigo per almeno 4/5 ore.
STEP 9
Decorare con fiori eduli e fette di limone
Lo chef consiglia:
Si possono sostituire i fiori eduli con fragole , kiwi o fette d'ananas.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni