STEP 1

Frullare insieme lo yogurt, il latte condensato e l’amido di mais fino ad avere una crema liscia.

STEP 2

Versare la Ganache al latte condensato sulla Cheesecake, far riposare per 1 oretta in frigo e servire a temperatura ambiente.

STEP 3

Per la Ganache al latte condensato: fare fondere il cioccolato al microonde, aggiungere la panna calda ed emulsionare i due ingredienti, aggiungere il latte condensato e mescolare bene per integrare gli ingredienti.

STEP 4

Versare il cioccolato fuso e mescolare fino ad integrare gli ingredienti.

STEP 5

Dividere in 2 tazze da 225 g ciascuna degli amaretti, grossolanamente sbriciolati sul fondo, e il composto Cheesecake, poi infornare in Airfryer a 160°C per 20 minuti, o fino a quando non saranno ben sodi in superficie, oppure per 18 minuti per una Cheesecake più morbida.