STEP 1

Per prima cosa preparare gellee ai lamponi. Dentro un pentolino versare lamponi, zucchero ,acqua e succo di limone. Cuocere per 15min...aggiungere l'amido di mais diluito con un pó di acqua...mescolare finché il composto non si addensa.

STEP 2

Mentre gellee si raffredda raffredda tritare biscotti....aggiungere il burro fuso.

STEP 3

Amalgamare tutto bene.

STEP 4

Prendete un piatto torta, posizionare un cerchio della tortiera 22cm di diametro.

STEP 5

Versare dentro il composto di biscotti, stendere in modo uniforme...aiutandovi con un bicchiere.

STEP 6

Mettere nel frigo x mezz'ora

STEP 7

Nel frattempo preparare la crema formaggio. Montare con le fruste elettriche il formaggio assieme allo zucchero, aggiungere cioccolato bianco fuso, gelatina sciolta...amalgamare tutto bene.

STEP 8

Alla fine incorporare la panna fresca...montare finché il composto non diventi bello gonfio.

STEP 9

Riprendere la base dal frigo, stendere sopra lo sciroppo ai frutti di bosco...poi versare la crema formaggio.

STEP 10

Alla fine coprire con la crema al pistacchio...decorare con dei mirtilli (spalmare la frutta con la gelatina sciolta

STEP 11

Lasciare a riposare la torta per tutta la notte...giorno dopo togliere il cerchio della tortiera.

STEP 12

Buon dolce! 🥰😋