STEP 1

Per il croccante: far sciogliere in un pentolino il burro, lo zucchero e il latte, quando bolle aggiungere l’avena e la farina. Ora disporre in 4 cucchiai su una placca da forno e infornare a 150 gradi in forno ventilato per 7 minuti. Appena si sforna mettere i croccanti su un bicchiere per renderli curvi.

STEP 2

Per la marmellata basta far cuocere insieme gli ingredienti per 10 minuti.

STEP 3

Per la mousse basta far scaldare la panna sul fuoco, poi aggiungere il cioccolato e mescolare. Far rassodare leggermente in frigorifero per 30 minuti, ora montare con le fruste.