STEP 1

Preparare la bagna con acqua e zucchero.

STEP 2

Tagliare 2 dischi di base di una torta al cioccolato.

STEP 3

Fondere il cioccolato (in una pentola con acqua calda) tagliare l'angolo dell'incarto e spargere sulla coppa foderata con alluminio.

STEP 4

Mettere i cestini una notte nel frizzer.

STEP 5

Rimuovere la carta d'alluminio e rimettere in frigorifero.

STEP 6

Montare la panna a neve ferma e mettere in una sac poche.

STEP 7

Mettere un disco nel cestino di cioccolato. Spennellare con lo sciroppo di zucchero ( potete aggiungere del liquore a piacere) e poi versare il caramello salato.

STEP 8

Prendere la sac poche e guarnire la base di panna e poi terminare con ciuffi.

STEP 9

Aggiungere le fragole e spolverare con cacao amaro . Mettere in frigorifero prima di servire.