Cestini di pasta fillo con bresaola
Cestini di pasta fillo con bresaola
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Pastafillo12 fogli
Yogurt greco light250 ml
Bresaola100 g
Procedimento
STEP 1
Per i cestini di pasta fillo: foderare 6 pirottini con 2 fogli di pasta fillo per ognuno.
STEP 2
Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 9 minuti.
STEP 3
Per la crema: frullare lo yogurt con la bresaola (tenere da parte 6 fette di bresaola).
STEP 4
Mettere la crema in frigo per almeno 1 ora.
STEP 5
Impiattare con base di crema e una fetta di bresaola in ogni cestino.
Lo chef consiglia:
Se volete una crema più densa, potete tritare la bresaola e aggiungerla allo yogurt, quindi farcire i cestini.
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