Cestini di patate scamorza e guanciale
Cestini di patate scamorza e guanciale
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
1° Tagliare le patate con lo spessore più sottile possibile (se usate una mandolina è molto meglio)
STEP 2
2° sciacquare le patate per togliere l’amido creato dal taglio
STEP 3
3° in uno stampo per muffin con un po' di burro ungere le pareti e creare i cestini di patate
STEP 4
4° inserire all’interno il formaggio (scamorza, oppure emmental quello che avete)
STEP 5
5° aggiungere il guanciale all’interno
STEP 6
6° infornare a 200° circa per un 20 min. comunque fino a doratura delle patate
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