STEP 1

Lavare con acqua e limone i carciofi e successivamente pulirli privandoli della "barbetta".

STEP 2

In una ciotola mettere: pane raffermo inzuppato nel latte, pangrattato, tonno, formaggio grattugiato, capperi, olive (io ho usato quelle leccine). È facoltativo l' aggiunta di menta e aglio ne ripieno. Per le dosi regolatevi in base ai numero di carciofi.

STEP 3

Nella pentola a pressione mettere due cm d' acqua adagiare i carciofi e cuoceteli dal fischio per 20 min.