STEP 1

Cominciamo tagliando i carciofi alle estremità, conserviamo i gambi perché possiamo usarli per fare tante ricette, questo poi lo vedremo la prossima volta

STEP 2

Tagliamo i carciofi a spicchi eliminando l'eventuale barbetta interna e mettiamo in una ciotola con acqua fredda e limone a spicchi

STEP 3

Nel frattempo in un ampia padella facciamo rosolare una cipolla tagliata a listarelle sottili e una testa di aglio schiacciata

STEP 4

Dopo circa 2 minuti aggiungete i carciofi perfettamente scolati dall'acqua di ammollo fate cuocere a fuoco lento per 20minuti e aggiungete un po' di sale è un po' d'acqua se necessario

STEP 5

Aggiungete il mix di olive e il pane tostato e spadellate a fiamma sostenuta per 5 minuti

STEP 6

Et voila un secondo gustosissimo che potrete trasformare in un un'ottimo primo aggiungendo la pasta che voi preferite, questo poi lo vedremo la prossima volta

STEP 7

Io e la mia famiglia lo abbiamo divorato così, buonissimo 😜😘😘