Name: Capretto alla diavola
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pomodori passata; Carne di capretto; Concentrato di pomodoro; Sale; Olio evo; Cipolle; Alloro; Pepe verde

Valentina Irrera

Sugo di tenero capretto con gusto deliziosamente piccante e stuzzica l appetito.

Sogliola con crosta di limone , salsa al prezzemolo e patate pomme nature crispy

Gamberi al curry con riso basmati

Melanzana di Parmigiana

Triglia alla livornese

"Pastrocchio": pollo al curry con corallo ripassati

Panino con Hamburger di melanzana e ricotta

Rosolare la carne di capretto nella pentola a pressione in un soffritto di cipolla e con dell'alloro e del vino rosso Chianti. Aggiungere la passata ed il concentrato di pomodoro, salare, aggiustare di pepe verde ed aggiungere del prezzemolo.

Chiudere il coperchio,  portare a cottura e servire.

Capretto alla diavola

Capretto alla diavola

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